Cañón del Colca / Caylloma, Perú

Mirador de la Cruz del Cóndor, Cañón del Colca, Arequipa, Perú.

Fue el cumpleaños de una amiga de Julissa, así que fuimos con Juan (su novio) a la discoteca más popular de Arequipa donde hicieron una fiesta. Estuvo bien, solo que no pude dormir nada antes de partir a lo que sería mi última actividad en esa ciudad. ¿Dormir?... en el bus(Como siempre)

Mi amiga Oanh (que conocí en Lima) me dijo que fue al cañón del Colca con la empresa de turismo Colonial, que fue la mejor oferta, con un buen precio. Así que me apunté con ellos.

El Colca es el segundo cañón mas profundo del mundo con 4150 metros. Al menos eso es lo que dicen los guías peruanos, a ciencia cierta está entre los ocho más profundos del mundo, y es casi dos veces más profundo que el Gran Cañón. El cauce del río Colca es el más prolongado de Perú, supera los 200 kilómetros de recorrido y es el responsable de haber excavado ese abismo.

La guía de Colonial hizo bien su trabajo, buenas explicaciones y en todos los idiomas, yo alucinaba un poco debido a la resaca, no recomiendo ir en ese estado, la altura cobrará factura. Pero todo "pasa" al llegar al mirador de la Cruz del Cóndor donde pude ver el vuelo del ave no marina más grande del planeta que conocemos muy bien los ecuatorianos, el Cóndor es parte de nuestros símbolos patrios, y en el Colca voló con toda su gloria. Un privilegio.

El viaje se completó con las conversaciones de los extranjeros de mi grupo. Había muchas parejas viajando en su luna de miel, lo que me hizo pensar seriamente en que mi nivel de violinista subió a categoría internacional.

Visitar el Colca es una actividad indispensable, te recomiendo hacer el viaje de tres días que incluye el descenso al cañón, la vista de estrellas por la noche y baños termales. Y así el fin de mi viaje por Perú. Siguiente parada... Bolivia.    

El vuelo del Cóndor, mirador de la Cruz del Cóndor, Cañón del Colca, Arequipa, Perú

Aquel hombre le dice a la gringa que todo eso será de ella si se aguanta el alaso 

Con ustedes el cañón del Colca y... un joven.

Gente, fiesta, reliquias / Arequipa 2da parte

¿Cómo iba a saber que iba a conducir desde Arequipa a Bolivia? El Juan estaba más preocupado de verme cómo conducía que si tenía licencia. Lo que a mi me inquietaba era el escenario de mi posible retención en el país vecino, y lo más importante, cómo iba a aguantar seis horas de manejo al ritmo que estaba llevando mi viaje. Sin papeles, sin descanso, y ebrio (no, eso no)

Mientras conduzco hacia la frontera bebo... energizantes como agua en maratón, y recapitulo mentalmente lo que pasó esos últimos días en Perú. Flashback de las fiestas de Arequipa:

Plaza central, alguien regalaba entradas gratis a Radiohead, o era chicha morada gratis.

Después de la fiesta en las calles de Arequipa solo quedaba comer algo e irse al hostal.
Rodeado de taxis por todo lado. No hay un solo auto particular

Después del Cusco llegué a Arequipa, y mientras caminaba por la concurrida plaza de armas noté a joven de cabello largo que por alguna razón me llamó la atención. Me senté a lado y conversamos. Renzo es de Lima, músico trovador que estaba en la Ciudad Blanca para una presentación. Luego me presentó a Yeny en una piscina a la que fuimos. Una de esas noches Yeny cantaba en la plaza de armas, en frente de la Basílica, con Renzo y algunos amigos. Ahí conocí a Juan y a Fernando. Juan con su armónica cilíndrica acompañaba cualquier canción, y de vez en cuando fumaba un tabaco. Demostraba cierto liderazgo y carisma. Fernando, de Bolivia, un maestro del charango, juntaba su voz a la de Yeny en esta tonada de su autoría que logré grabar en mi celular.

Paralelamente el lado B. ¿Cuál era mi lugar? Era un turista, un "invasor", un curioso, un explorador. En ese lado era inevitable juntarme a otras visiones parecidas. Como la del alegre Viren, de Inglaterra, al que conocí en un tour guiado. Sociable, y siempre de buen ánimo para un pisco sour, si lo vuelvo a ver, debería ser yá un maestro del charango boliviano. Más tarde se uniría al viaje mi amiga Frieda quien con sus gustos vegetarianos me garantizaba una comida saludable a bajo costo. Frieda tuvo un episodio clásico de un turista. Un paseo por orillas peligrosas. Tanto que una señora alarmada la sacó de ahí como si le estuviera salvando la vida.

¿Cómo sabes que alguien no pertenece a ese sitio? Los códigos de vestimenta, apariencia física, las formas, el ritmo al que actúa. Si fuera parte de un escuadrón de ataque en territorio enemigo se ganaría el "cielo". Pero no importa, nadie te va a disparar (creo).

Pero intento hablar de la ciudad. El segundo día de las fiestas de Arequipa incluye el desfile principal:

Escenas de fiesta en las fechas importantes de Arequipa, pero como dije en la entrada anterior les iba mostrar las "reliquias de la muerte" arequipeñas, llegó la hora:

                     Anis Najar, más barato en la tienda de su barrio. (bajativo o para el frío)

                   Producida en los anales arequipenses, y disponible en tiendas o mercados.

               Chocolate La Ibérica. Hay varias tiendas que lo venden. Excelente y muy local.

Por otro lado, queda el misterio de estos bebés negros que se encuentran entre las frutas que venden en el mercado en Arequipa. Cuando pregunto sobre el tema a las señoras vendedoras, ninguna me puede responder, no porque no sepan, sino porque no quieren contarme nada. Si alguien sabe la razón de su uso lo agradecería mucho.

Y como siempre hay espacio para el postre. ¿Qué tal una Diana o buñuelos de Doña Goyita?

Aun me queda un capítulo de Arequipa. Pero antes un consejo: Ser vegetariano es bueno para tu bolsillo mientras viajas por Sudamérica. La próxima hablaré de cañones.

Arequipa, Perú (Parte 1)

Después de una intensa estancia en Cuzco, de perderme en el valle sagrado de la máquina turística peruana, empecé mi viaje a mi último destino en Perú.

Ya no me importaba el tiempo que me tomaba llegar en bus, las "despedidas" implicaban una copa o dos, ya estaba acostumbrado a llegar dormido a cualquier lugar. El usual punto de llegada era el terminal, siempre deprimente, el taxista aun no sabía que me iba a llevar al centro, me devuelve una estampilla de la Virgen María que se me cayó y que me servía de separador para mi guía de viaje.

El taxista me explicaba todo lo que debía ver en Arequipa, que si le pagaba unos soles me llevaba a donde los tours no iban, etc. Yo aun no me despertaba y tenía mi usual mal genio mañanero que se iba a esfumar ante la aparición de la bella "Ciudad Blanca". Me dejó en la plaza de armas, era muy temprano y lo único que se veía en el parque eran palomas, taxis parqueados y un mochilero que dormía en una silla cerca de la fuente.

Me hospedé en el Flying Dog después de un intento fallido de quedarme en el Wild Rover. Lo que estuvo bien, porque el Flying es mas tranquilo, aunque tiene unas buenas fiestas en su cafetería interna. Más de una vez me quedé esperando a que me abran la puerta a eso de la una de la mañana con un mensaje que decía que volverían pronto. En realidad la fiesta interna estaba tan buena que todo el mundo andaba tirando.

Para conocer Arequipa hay que acercarse a su gente. Pero si eres nuevo la mejor opción es el "Free Walking Tour Arequipa" guiado por Carlos Bedoya. Buena ruta que incluye idioma inglés, degustaciones en algunos bares, e información de los platos típicos de Arequipa. Aquí una lista fundamental:

Soltero de queso

Cauche de queso

Buñuelo

Copa a la arequipeña

Rocoto relleno con pastel de papa

Chupe de camarones

Chicharrón de chancho

Adobo arequipeño

Cuy Chactao

Chicha de jora o de guiñapo

Las picanterías son muy populares para comer platos típicos en Perú. La más reputada de ellas es "Cau Cau La Palomino" incluso tuvo un reconocimientos del Ministerio de Turismo. Con más de cien años de tradición los nietos Palomino son los responsables de mantener el negocio que heredaron de su fundadora Juana Palomino. Me recomiendan el plato "El Escribano" que era el preferido de los abogados y escribanos bohemios los días lunes. El plato lleva papa sancochada, tomate riñón sin pepas, perejil, un rocoto (ají) sal, aceite y un toque de vinagre.  

Un anisado para bajar el cordero. Nunca pida el cordero,
los turistas siempre caen con el cordero.

Los primeros días en Perú fueron bastante exigentes fisicamente, hice varios treks, donde incluyo el viaje a una de las maravillas del mundo, y escalé en uno de los más increibles bosques de piedra en Sudamérica. No iba a ser extraño que busque un sitio para escalar en Arequipa. Encontré El Mono Blanco Climbing Center. Pero el día que fui estaba cerrado, así que decidí caminar por pequeñas calles de vuelta al centro.

Vi varias botellas de cerveza calentándose en un portal. ¿Que quién toma cerveza tibia en este mundo? Los arequipeños. Pero qué importa.

Había dos tipos bebiendo cerveza en el Pasaje del Solar. Un barrio típico arequipeño. Me invitaron y cómo negarse a un poco de cerveza... caliente. Los "primos", así se decían entre ellos, eran Jorge, Enrique, Pepe, Ronald y Miguel (que andaba por ahí y ya no salió en la foto). Me contaron, entre otras cosas, que en Arequipa se asignaba a cada día de la semana un plato de comida, y si el alcohol no se nos subió a la cabeza, entonces iba a así:


Lunes / Chaque (una sopa)
Martes / Chairo
Miercoles / Timpo
Jueves / Chuño molido
Viernes / Chupe de viernes, osea de pescado o marisco
Sábado / (aplica a todos los días)El Americano: plato picante que consiste en estofado de res, locro de pecho y torreja de verduras. Se lo come a las 4pm y se sirve en la mayoría de las picanterías locales.
Domingo / Adobo

Mientras Jorge tiraba el sobrante de cerveza del vaso me explicaba que no eres un arequipeño de verdad si no has subido el Misti, el segundo volcán más alto en la ciudad con 5822 metros, le sigue el Pichu Pichu con 5669, y el más grande, el Chachani a 6075 metros de altura. Son los guardianes de la ciudad blanca.

Volcán Chachani

Frida mirando la ciudad oculta en el Monasterio Santa Catalina  

Mirando Arequipa desde Yanahuara

Arequipa no es solo un lugar que debes visitar, es una ciudad que tiene gente irremplazable, y tienen sus "reliquias de la muerte". Pero eso será para la próxima.

Día Internacional de las Montañas

Isla Incahuasi, Salar de Uyuni, Bolivia

Hoy, 11 de diciembre es el día internacional de las montañas. Con esta excusa me permito recordar una conversación.

Cuando estuve en Machu Picchu, Marie empezó una conversación sobre lo que pensaba de las montañas. Me dijo que las ve como murallas, que se siente atrapada. Alguien me dijo algo similar refiriéndose a la ciudad en la que vivo (Cuenca está rodeada de montañas), la describieron con una metáfora de una ciudad amurallada en sus creencias conservadoras. Buena metáfora.

Sam y yo no estuvimos de acuerdo del todo.

Mi (la que un día fue)habitación tiene una ventana que cuando era pequeño utilizaba para dos cosas. Para calentarme con el sol que la atravesaba en las mañanas frías antes de ir a la escuela, y segundo para mirar las montañas que me dejaban imaginar historias de conquista y descubrimiento. Siempre quise ir a esa cumbre. ¿Por qué? Es instintivo. Como el que nunca ha visto el mar, a mi me emociona saber qué hay más allá. Lo que no solemos experimentar, como si estuviera prohibido. Siempre viendo desde abajo, yo quiero ver desde arriba.

Muchos montañistas creen que la montaña te elige, que hay que ser humilde y pedir permiso, que te permite subirla. Podría sonar extraño para quienes aun no han tenido la oportunidad de experimentar esta actividad, aunque pronto las creerán también.

Este par de deportistas de los que se puede averiguar fácilmente en Wikipedia tienen unas frases sobre las montañas que me agradan:

El francés Gaston Rébuffat dijo "El alpinista es quién conduce su cuerpo allá dónde un día sus ojos lo soñaron." Y otro francés Lionel Terray quien fue citado en la emocional película Everest dirigida por Baltasar Kormákur, dijo "¿Por qué subir montañas? Porque están ahí."

Cuando me preguntan por qué, yo les respondo ¿Por qué no?

Parque Nacional El Cajas

Visitamos las lagunas de Atugyacu y Jerez en el Parque Nacional El Cajas que pertenece a la ciudad de Cuenca en la provincia del Azuay. Caminamos un total aproximado de 12km para llegar al mirador que nos permitiría divisar las lagunas desde una altura mayor a 4000 metros. Este pasado 29 de noviembre tuvimos un clima insuperable, nunca había tenido un día de sol en El Cajas. Les dejo pocas imágenes de lo que fue. Gracias Club Sangay.

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Agregar leyenda...Legen Dario

"The Walking Dead" y La Leyenda

Panache* de viaje

Regla Panache* de viaje: Descubrir la música que descubrí durante mi viaje en Perú.



*Panache: Proyecto de difusión musical sin fines comerciales que pretende apoyar a la música emergente del mundo.

www.facebook.com/Panacheradioonline/
@panacheradio

@Hatun Machay, Huaraz, Perú

Foto: Eduardo Rojas